홍천약초발효연구회(회장 차기봉)는 12월29일 오후 1시부터 4시까지 홍천허브체험장에서 과제교육을 진행했다. 교육은 코로나19 지역 감염 확산을 우려해 비대면 방식으로 줌을 활용했으며, 55명이 참여했다. 강의는 교육문화회관 아로마발효테라피 강사인 김봉실 박사가 약초를 디자인하는 방법을 주제로 음식약초, 미용약초, 생활약초 등 약초의 모든 것에 대한 열강을 펼쳤다.

이어 오후 5시에는 총회를 열었으며, 이 자리에서 차기봉 회장은 “2021년에는 보다 실질적인 연구회 활동으로 생산, 가공, 유통까지 회원들이 공유하고 공생하며, 소득이 있는 제품을 생산하겠다”고 다짐했다.